De rol van vitamine E in het lichaam
Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die je lichaam beschermt tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Deze vitamine werkt als antioxidant en neutraliseert vrije radicalen. Dat zijn agressieve stoffen die cellen kunnen beschadigen. Je huid, bloedvaten en immuunsysteem profiteren dagelijks van deze beschermende werking.
Het lichaam slaat vitamine E op in vetweefsel en de lever. Hierdoor bouw je een reserve op voor momenten waarop je voeding minder van deze vitamine bevat. Toch is het verstandig om regelmatig voldoende binnen te krijgen.
Natuurlijke bronnen van vitamine E
Je vindt vitamine E vooral in plantaardige producten. Amandelen, hazelnoten en zonnebloempitten bevatten hoge concentraties. Ook noten zoals walnoten en paranoten leveren een goede bijdrage aan je dagelijkse behoefte. Plantaardige oliën zijn eveneens rijke bronnen. Denk aan zonnebloemolie, tarwekiemolie en olijfolie.
Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool bevatten ook vitamine E. Avocado’s vormen een lekkere aanvulling. Door gevarieerd te eten kom je meestal vanzelf aan voldoende binnen.
Hoeveel vitamine E heb je nodig
Volwassenen hebben dagelijks ongeveer 11 tot 13 milligram vitamine E nodig. Deze behoefte verschilt per persoon en hangt af van factoren zoals leeftijd en lichamelijke inspanning. Zwangere vrouwen hebben soms iets meer nodig. Een handvol amandelen van 30 gram levert al ongeveer 7 milligram.
Een tekort komt in Nederland zelden voor. Toch kunnen mensen met bepaalde aandoeningen moeite hebben met de opname. Denk aan leveraandoeningen of problemen met de vetvertering.
De beschermende werking voor je huid
Vitamine E ondersteunt de huid bij herstel en bescherming. De antioxiderende eigenschappen helpen schade door UV-straling te verminderen. Dit betekent niet dat je zonbescherming kunt overslaan, maar het draagt bij aan de natuurlijke weerstand van je huid.
Ook bij de veroudering van huidcellen speelt vitamine E een rol. Het ondersteunt het behoud van elasticiteit en vocht. Veel huidverzorgingsproducten bevatten daarom toegevoegde vitamine E.