Thee is wereldwijd een van de meest gedronken dranken, vlak na water. Maar dit populaire drankje biedt meer dan alleen smaak en warmte. Verschillende theesoorten bevatten bioactieve stoffen die invloed kunnen hebben op je gezondheid. Denk aan polyfenolen, flavonoïden en antioxidanten. Deze stoffen zitten vooral in hoge concentraties in biologische losse thee, omdat daarbij de […]
Waarom thee meer is dan een warm drankje Meer lezen »
De rol van vitamine E in het lichaam Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die je lichaam beschermt tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Deze vitamine werkt als antioxidant en neutraliseert vrije radicalen. Dat zijn agressieve stoffen die cellen kunnen beschadigen. Je huid, bloedvaten en immuunsysteem profiteren dagelijks van deze beschermende werking. Het lichaam slaat vitamine
De rol van vitamine E in het lichaam Meer lezen »
Sushi bevat een schat aan essentiële voedingsstoffen. Rauwe vis zoals zalm, tonijn en makreel zijn rijke bronnen van vitamine D en verschillende B-vitamines. Zalm springt eruit met zijn hoge gehalte aan vitamine B12, dat cruciaal is voor de aanmaak van rode bloedcellen en het functioneren van het zenuwstelsel. Een portie zalmsushi van ongeveer 100 gram
De voedingswaarde van rauwe vis Meer lezen »